Zuverlässige Lüftungsreinigung für Catering-Betriebe

Cateringbetriebe unterliegen anderen Betriebsdynamiken als klassische Gastronomien: Produktion und Auslieferung laufen oft in mehreren Schichten – auch nachts, am Wochenende und unter starkem Zeitdruck. Der Betrieb darf nicht stillstehen, die Abläufe müssen hygienisch einwandfrei und nahtlos funktionieren. Gleichzeitig sind Küchen und Lüftungssysteme dauerhaft im Einsatz, was zu einem besonders hohen Verschmutzungsgrad führen kann.

Hinzu kommt: In sensiblen Bereichen wie Speisenzubereitung und Verpackung muss jede Reinigung absolut sauber, rechtssicher und mit Rücksicht auf laufende Prozesse erfolgen. Unterbrechungen sind nicht nur wirtschaftlich problematisch, sondern können auch ganze Lieferketten beeinflussen.

Unsere Lösungen sind auf den durchgehenden Betrieb ausgelegt. Wir reinigen Ihre Küchenabluftanlagen parallel zum laufenden Betrieb – abgestimmt auf Produktionsphasen – und sorgen dafür, dass weder hygienische Standards noch der Arbeitsfluss gestört werden. Dabei setzen wir auf technische Verfahren, die staubarm, effizient und lebensmittelsicher sind.

Ergänzend prüfen wir Ihre Systeme durch Hygieneinspektionen und dokumentieren jede Maßnahme nachvollziehbar – für Qualitätssicherung, Eigenkontrolle oder externe Prüfstellen. Auch sichtbare Oberflächen und Deckenstrukturen, z. B. in Ausgabebereichen, können materialschonend durch Spezialverfahren gereinigt werden.

So bleibt Ihr Betrieb dauerhaft leistungsfähig, rechtskonform und hygienisch einwandfrei – auch bei 24/7-Auslastung.